hi i am Chantal ❤

軟食力 Soft Power

地址：台北市信義區嘉興街216巷12號

電話：02-27325453

營業時間：6:00-14:00 (試營運期間營業時間)

這句話覺得非常有趣

人生硬著幹 蛋餅軟著吃

很久沒有吃到以前小時候麵糊的蛋餅了

更難看到有一間早餐店把這樣的國民小吃重新包裝後再出發

看到菜單上的餐點可以看到老闆建築在傳統蛋餅上的創新

小時候經常可以吃到的古早味麵糊蛋餅

來到這裡變成了另一種精緻的早餐選擇

配上很多不同的配料每一種我都覺得滿好吃的

當天六個口味我們都點了

令人最映象深刻的是五香豆乳雞跟客家辣菜圃軟蛋餅

蛋餅皮也是煎的焦香Ｑ彈

這個就是豆乳雞的軟蛋餅

另外飲料跟其他小點的部分也很不錯

可惜我當天太餓了沒有拍到照片

豆漿的部分都是他們手做的

甜度等等的都很可以不會太甜很剛好

另外鮮奶茶也是配上古早味紅茶帶點淡淡的咖啡香

小點的部分有地瓜薯條跟蘿蔔糕

地瓜薯條不會太乾也不會太過油膩

蘿蔔糕的部分還可以吃的到一條條的蘿蔔絲

這道也是頗受歡迎的地瓜軟蛋餅

鹹甜鹹甜的滋味

另外一提的是他們的裝潢

走的都是很簡單的風格

但是整體感覺真的是個很不錯的用餐環境

能把經典的台式早餐做這樣的重新詮釋

覺得這會是之後假日早午餐的新選擇